优级白酒比一级白酒更好。

优级白酒是用粮食酿造出来的，口感更佳，没有悬浮物和沉淀物，而一级白酒是用酒精勾兑出来的，乙醇较高。优级白酒采用优质小麦和大米酿造而成，且会有诸多的陈年工艺保证口味和香气，口感更加细腻、柔和，整体口感比一级白酒更好。此外，由于一级白酒数量比较少，价格相对昂贵，而优级白酒价格相对合理，性价比更高。不过，每种酒的口味和喜好也是个人因素而定，大家可以根据自己的口味喜好进行挑选。

当然是优级好，首先，在口感方面，优级更加细腻丰富，一级口感只是较为浓郁。其，在香味方面，优级更为浓郁，持久，一级弱一点，持续时间短。

不论是国家标准还是地方标准对于酱香型白酒都有要求，在达到生产标准之后会根据特别突出的优质白酒和普通白酒的一些物质含量来进行产品标准分级，即达到优级的白酒要比只达标一级的白酒理论上品质要好，在生产标准上，优级要高于一级。也就是说，优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品。

优级好。

优级白酒比一级白酒口感更佳。一级白酒一般是用酒精勾兑出来的白酒，而优级的白酒是用粮食酿造出来的白酒，从成分或者口感上，优级白酒都比一级白酒更优质。

白酒在保存的时候要密封好，放在阴凉干燥的地方保存，这样白酒保存的时间会比较长。