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厨师长跟厨师级又高于一等,厨师在厨师长的带动下进行工作。相对来说厨师长级是必须事事精通,香色味菜肴肯定是杠杠的,有色有味纯天然的烹饪技能。能做到一个特级厨师长,厨师也非常不容易啊,但天无绝人之路只要肯吃苦耐劳,奇迹终会发生的。
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正常人都不可能什么都会的,尽管是厨师长
不用的,但厨师长要有自己的特长,拿手绝活
学过厨师的当然是什么都会
看什么样的厨师长吧,很多厨师长并不会炒菜,但是他的烹饪理论非常好,你只要一炒菜,他就知道你是什么水平了。