多层建筑要三跨的原因是为了提高建筑的稳定性和承载能力。三跨结构可以有效分散地震、风力等外部荷载的作用，减小结构受力集中的可能性，提高建筑的整体安全性。

同时，三跨结构还能够增加建筑的灵活度和抗震性能，使建筑在面对不同的自然灾害时能够更好地保持稳定。

因此，采用三跨结构的多层建筑在面对各种外部挑战时能够更加稳固和安全。