如果是企业事业单位，购买大米是食堂用，计入福利费；如果是发给员工，计入职工福利。

1、如果单位还没有执行新会计准则 借：管理费用--福利费（或应付福利费） 贷：现金

2、如果单位执行了新会计准则 借：应付职工薪酬--职工福利 贷：库存现金