香糯竹

将香糯竹的竹节砍下后，用清水洗净，放在水中浸泡过6～8个小时后可使用。竹子的气味淡雅清香，装入糯米后，可使糯米更加香甜，深受人们喜爱。

香糯竹是禾本科空竹属草本植物，又被称为香竹、糯米香竹和糯米饭竹。植株竿部直立，植株高度在9～12米之间，竹节的长度在0.3～0.45米之间，颜色为绿色。叶片狭长，多为披针形，边缘长有细毛，植株能够净化空气，绿化作用较强。

香糯竹才是竹筒饭最佳男配角

香糯竹是云南西南部特产竹种

高达12米，直径7.5厘米，竹节细长

壁内有两层香气扑鼻的竹膜

其制作的竹筒饭色、香、味均佳

是最适于烧制竹筒饭的竹子

故有“糯米香竹”之称