按照中国的工程建设领域划分，一建机电工程和一建建筑工程属于不同的专业。一建机电工程指的是机电设备安装工程的施工，包括电气、暖通、给排水等设备的安装与调试工作。而一建建筑工程是指建筑物的结构和装饰等相关工程施工。

一般来说，一建机电工程师更专注于机电设备的安装与调试，包括相关设计和施工安装工作，而一建建筑工程师更专注于建筑物的结构和装饰工程。

因此，从专业角度看，一般情况下一建机电工程师并不能直接承接一建建筑工程。但在实际工作中，由于项目需要和工作经验的积累，一建机电工程师有时可能会承接一些较小的建筑工程项目，但这需要具体情况进行评估和调整。

最终是否可以干一建建筑工程还是需要根据具体情况和法律法规的相关规定来确定。建议您咨询相关专业机构或咨询专业人士，以获取准确的信息。

不可以，专业知识不同，行业不同，本专业的，只能干本