个人觉得，如果手艺好的话，还是开理发店好。理发店的客流量虽然不如面店，但是不用考虑物料管理等问题，相对比较简单。当然，如果不是自己做厨师或者美发师，要请人的话，这是一个关键，毕竟这些都是低门槛行业，竞争十分激烈，口味或者技术就是王道。

至于租金，人工这些成本都是差不多的，疫情的冲击影响也差不多。