南阳职业技术学校可以学习燃烧机维修，还有一些机电维修技术学校也可以学习相关技术。

学习燃烧机维修需要掌握机械、电子、流体力学等方面的知识和技能，需要不断积累经验和提高技术水平。建议选择正规的培训机构，接受系统的培训和指导。