即菠菜。

明李时珍 《本草纲目·菜二·菠薐》﹝释名﹞：“菠菜，波斯草，赤根菜。” 夏衍 《花木瓜果之类》：“菠菜古名菠棱，又名波斯草。”参见“ 波稜 ”。