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开砂锅小吃店一般可卖10种左右的种类,砂锅有一人锅,二人锅,三人锅,四人锅等,可以搭配卖无骨鱼米饭,传统土砂锅等,砂锅店可附带锡纸烧、砂锅麻辣烫,亦可带炒菜。我个人偏向喜欢吃砂锅米线,特别是砂锅鸡汁米线,大冷天吃的时候,烫嘴又暖和。
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一般会有清汤和红汤锅,清汤有番茄锅,三鲜锅和菌汤锅
开砂锅小吃店一般卖12个种类,不易过多已经精细,质量为本最佳。