人工幅度差用工指的是在工作场所或生产过程中，由于技术、设备或其他原因造成不同工作人员的工作强度和工作任务的差异。

具体可以这样解释：

1. 在一个工作环境中，不同岗位的工作任务可能有所不同，一些岗位可能需要承担更大的工作量或更具挑战性的任务，而一些岗位可能相对较轻松或简单。

2.技术水平和能力的不同也会导致人们在完成同样任务时所需要的时间和精力有所差异。

3.此外，机械或自动化程度的不同、工作条件的不同也会影响到不同员工的工作强度和幅度差异。

综上所述，人工幅度差用工指的是不同工作岗位或员工在工作强度和任务上的差异，这取决于岗位要求、技能水平和工作条件等因素。