火工品的储存与运输归化工部门或者安全生产监管部门管辖。这些部门负责制定和实施安全管理措施，确保火工品的储存和运输符合国家和地方的法规标准。

他们还负责对火工品的质量、数量和种类进行监管和检查，以确保它们不会对人类和环境造成危害。

此外，他们还需要制定紧急救援计划和应急预案，确保在意外情况下能够及时有效地处理和应对。

火工品的储存与运输归国家安全生产监督管理部门管辖。这个部门负责制定和执行火工品的储存与运输的相关法规和标准，监督火工品企业的储存和运输操作，确保火工品的安全性和合规性。

此外，该部门还负责对火工品企业进行安全检查和监督，以预防火灾和其他安全事故的发生，保障公众和环境的安全。