教授怎么称呼，需要根据不同的场合和情况而定。

一般来说，教授姓什么，你就可以直接叫他某某教授或某某老师。这是最正常和直接的叫法。如果这位教授有其他的行政职务，例如院长，书记等等。你也可以称呼他为某某院长，某某书记。

因此在不同的场合可以有不同的称谓。

一般来说,在非正式场合,还是叫老师来得亲切自然。在一些比较正式的场合，特别是向别人介绍他的时候，最好称教授，表示尊重。