桂花是喜欢温暖环境的植物，如果遇到寒冷的天气，容易受到冻害。因此，我们需要为桂花做好保温工作。

首先，可以在土壤表面覆盖一层厚厚的落叶或干草，这样可以防止土壤过快地冷却。

其次，可以在桂花树周围搭建一些简易的保温棚，这样可以有效地防止寒风吹袭，保持温度。