在口感和鲜度方面，花甲和螺蛳各有特点，具体哪个更鲜取决于个人口味。

花甲，又称蛤蜊，是一种海鲜类食材。它的肉质鲜嫩，口感丰满，同时具有天然的咸味。花甲汤以其鲜美可口而受到许多人喜爱，没有其他多余的味道。

螺蛳，又称田螺、石螺等，也是一种常见的海鲜食材。螺蛳肉味鲜美，但有些人可能不太喜欢它的土腥味。相较于花甲，螺蛳的汤汁味道更浓郁，适合喜欢浓郁口感的人。

总的来说，花甲和螺蛳的鲜美程度因个人口味而异。如果您喜欢清淡口感，那么花甲可能更适合您；如果您喜欢浓郁的汤汁和土腥味，那么螺蛳可能是更好的选择。在选择时，可以尝试两者，以找到适合自己口味的食材。此外，花甲和螺蛳都含有丰富的蛋白质和营养，具有较高的营养价值。无论选择哪种食材，都能为身体提供所需的营养。

花甲更鲜，还好好吃，我感觉