沙县小吃的定位是快餐类的餐饮，需要开设在人流量多，上班人群的周围和公司行政单位的周围，早餐很累的，每天五点就要起床，豆桨油条稀饭，包子，还是继续把你的小吃干好吧，转型很难的困难的！