湖南高速费开票很简单。

1. 首先，是可以开票的。根据湖南高速收费管理规定，车辆通过高速公路缴费后，可以申请开具发票。

2. ，开票的具体流程和方式，一般是通过线上或线下渠道办理。线上方式可以登录湖南高速公路官方网站或相应的手机APP，在个人中心进行相关操作。线下方式可以前往湖南高速公路的收费服务窗口或营业网点，向工作人员提出开票申请。

3. ，开票所需的材料一般包括有效的车票、有效的发票申请表等。而开票后，发票会通过邮寄或其他指定方式寄送到申请人手中。总之，只要按照湖南高速公路管理规定并提供所需材料，就可以方便地申请开具高速费发票。