食材原料：精粉1000克，面肥250克（或酵母粉10克、泡打粉8g）、白糖100克、碱面2克、香葱末50克、五香粉10克、食盐15克、菜籽油50克。

制作方法：

1.将面肥加温水抓开，把面粉倒入面盆中加入面肥及白糖（白糖用温水溶化）和成发酵面团盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发好的面团（用刀划开蜂眼窝大小均匀）揉入碱水（碱面用温水化开），揉面团时可撒上少许干面粉揉光揉匀。

2.揉光滑的面团搓成长条形，用擀面杖擀成0.8厘米厚的大片状，刷上一层菜籽油撒上五香粉、食盐、香葱沫（也可以撒火腿肠丁、辣椒粉等），从上往下卷起，卷好后用刀剁成块，用筷子在中间压一条印，两手拿起将两边翻卷收口压在花卷馍下面即可。依次摆入笼屉醒发10分钟。

3.蒸锅内水烧沸，将醒发好的花卷馍笼屉依次套在一起，旺火蒸5分钟蒸气足，改中火蒸20分钟即熟。等3-5分钟后揭去笼盖拿出即可食用。

油花馍卷的做法很简单，首先准备好油花馍面团、肉馅和蔬菜等材料，然后将面团擀成薄片，均匀抹上肉馅，然后放上蔬菜，将面团从边上卷起，最后用刀片将馍卷切开即可。

1、油花馍需要搭配各种食材卷成卷子后食用，卷子做法并不过于复杂。

2、一般来说，将油花馍切成两半，然后在其中一面涂上酱料（例如辣酱、甜面酱等），再放上肉类、蔬菜、豆类等各种食材，然后将饼皮从下往上卷起来，使馅料被完全塞进去，最后完成一个美味的油花馍卷子。

3、除了常规的卷子制作方法，还可以使用其他方式制作油花馍，例如用刀割开后做成三明治式的油花馍，或者将饼皮弄成小块再用食材入味。总之，制作油花馍卷子的方式千变万化，可以根据个人喜好和食材选择不同的方法。

主料 面粉 700g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量 步骤

1.面粉 水 酵母和成面团发酵

2.一个小时后 放面板上揉成团

3.擀成圆片

4.抹上油 撒上盐

5.卷成卷 切成小剂子

6.在段的中间用筷子压一下 把面段顺压印卷起 在平压一下 制成花卷 忽略我的手工（我和的面有点软了）

7.上锅蒸十七分钟左右

1、油花馍可以按照个人口味选择填馅或不填馅，普遍的卷法是将馍切成一侧不断开的口袋状，再将食材放入其中，并将另一侧的边缘卷起来。

2、这种卷法能够使馍中的食材不易掉落，同时也容易携带和食用。

3、对于一些喜欢多样化口感的人，可以将馍中的食材多样化，例如加入薄脆香肠、蔬菜生菜等，能够制作出更加丰富多彩的油花馍口味。

再取一个面剂子，搓成长条，用刀压出花纹，再反方向压，最后从一边向另一边卷起来，卷好之后在背部捏合一下，这样做出来的花馍更加漂亮。

捏合好以后，反过来在上面放一颗红枣，这样一个生坯就做好了。这几种枣花馍已经全部做好了，特别漂亮，盖上笼布，醒10分钟，时间到以后，看到体积明显变大，拿到手中轻飘飘的就是做好了

先把油花馍对半切开，然后将肉夹、蔬菜等配料放在馍中央，再将馍的两侧折叠向中间，至此完成卷油花馍。这种卷法可以将馍的配料封在馍内，避免食材掉落，而且卷起来也更加方便携带。

1、油花馍可以采用三明治的方式进行卷，也可以采用玉米饼卷的方式进行卷。

2、因为油花馍的形状比较扁平而宽，采用三明治的方式可以将馍饼的中间填充肉丝、蔬菜等食材，使得口感更加丰富。采用玉米饼卷的方式，可以将馍饼裹上一张薄薄的玉米饼，中间放上食材包起来，使得油花馍更加具有趣味性和可口度。

3、在卷油花馍之前，可以根据个人口味添加不同的调料，如酱油、辣椒油、蒜泥等，使得油花馍的味道更加丰富。此外，也可以用不同的食材搭配，比如用烤肉、煮鸡肉等来替换肉丝，以达到不同口味的选择。

将油花馍沿中间切开，涂上辣椒酱和甜面酱，加入烤肉、蔬菜等食材，然后将两侧对折，再卷起来即可。 油花馍卷起来方便携带，可以作为外出时的午餐或小吃。在卷馍的过程中，可以根据个人口味添加各种食材，让味道更加美味丰富。

原料

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面粉 (3kg)

油 (3小勺)

辣椒粉 (两小勺)

盐 (3小勺)

水 一盆

酵母粉 一袋

1/6将3kg面粉倒入盆中，将酵母粉用温水调和，倒入面粉中，边到水边和面，和面。然后连盆一起放入温水中，等面发酵。大概两小时左右面就发酵好了。

2/将发酵好的面置于面板上，面板上要有干面粉，这样面就不粘面板，把面揉好，用擀面杖把面擀成圆形。

3/然后往擀好的面上撒上3小勺盐，3小勺油，两小勺辣椒粉。

4/接着在油上撒一层干面粉，这样在卷的时候油不会出来，辣椒粉，盐，油，干面粉，然后将面卷成长圆柱形。

5/最后用刀将花卷如切馒头一样切开，切好后再往花卷上撒一些干面粉，以至于放锅里蒸的时候不能粘。

6/最后将油馍花卷放锅里，像蒸馒头一样的蒸。吃起来又香又辣。

7.美味又好吃的油馍花的做法完成开吃了。

1、油花馍可以采用两种方式卷制，一种是卷成筒形，一种是卷成三角形。

2、因为油花馍的形态和口感比较特殊，需要特殊的卷制方法来保证口感和形态的完整性。

3、在卷制油花馍时，需要将面团擀成薄饼状，然后将油花馍的馅料放在其中心位置，再将面皮卷起来即可。如果选择卷成三角形，可以将面皮切成三角形，将馅料放在其中心位置，然后按照三角形的形状卷起来。卷制的时候需要注意紧实卷好的油花馍，以免开口或者掉出馅料。