根据提供的参考信息，光遇肯德基联动门店在全国范围内共有82家，覆盖了各大城市。然而，具体到赣州市，目前并未发现有肯德基联动光遇店。这些联动门店通常会在特定时间段内营业，如2024年1月19日至2月8日。建议您关注肯德基官方渠道，以获取关于赣州地区联动门店的最新信息。同时，您还可以关注其他热门主题餐厅和活动，以丰富您的用餐体验。

根据我的查询，赣州目前没有肯德基联动光遇店。