铁板日本豆腐是怎么做的前言材料主料：日本豆腐2、鸡蛋1；辅料：油、盐、番茄酱、豆瓣酱铁板日本豆腐1日本豆腐切成一厘米后的圆柱状裹上鸡蛋液炸成两面金黄褶皱后备用2剩余鸡蛋液摊成蛋饼3一点点油，倒入番茄酱和豆瓣酱加水调汁，浇在日本豆腐上即可小贴士豆瓣酱最好用罐装的那种，六月鲜我个人比较喜欢，注意番茄酱和豆瓣酱的比例，豆瓣酱除了鲜还有一个作用就是代替盐，少放点调一下就好