加红枣，枸杞。

材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。

做法：乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污，放入汤盅内。枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。

把鸽子洗干净后出个水，冷水下锅煮，大火煮开后换小火慢慢煮，放一点姜片，然后放一把花生米和几颗红枣，非常有营养的，鸽子汤还可以放西洋参一起煮，大补的。