主料面粉200g发酵粉5g小苏打2g盐2g辅料油适量步骤1.将盐、发酵粉、小苏打用水化开，倒入面粉中。

2.和成一个面团，醒20分钟。

3.手上沾上油再揉一遍面团，到光滑为止。盖上保鲜膜发酵成两倍大。

4.面团醒好后，放到面板上擀成稍厚的大圆片。

5.切成两指宽的条，两条摞在一起。

6.中间用筷子压一下。

7.锅中倒入适量的油，油热后，放入油条炸制两面金黄即可。