做蛋挞披萨要放盐。因为蛋挞里面放盐是让它的味道会更好，但是有的人可能吃不习惯这种口味的蛋挞，所以你可以再买的时候问一下老板，它里面放的是糖还是盐，然后再根据自己的口味来买就可以，如果说你买到自己不喜欢吃的蛋挞，这样就不是很舒服了，毕竟你消费了，但是没有满足自己。

可以，根据自己的口味，可放糖可放盐