香辣烤鸭脖的做法（孜然烤鸭脖）做法：

1、鸭脖洗净，垛成小段；

2、用盐、料酒、白糖、红腐乳、孜然面和粒、生抽、味精、橄榄油提前腌制入味；

3、烤箱预热，将腌好入味的鸡脖平摆在烤盘的锡纸上，200度上下烤大约30分钟，中间翻面一次。温馨提示：

1、腌制时间长些更入味；

2、调料可随个人口味自由调整，喜欢吃辣的朋友加上辣椒面就更爽了。