面糖是一种传统的中国糖果,制作方法比较简单,以下是一种常见的做法:
所需材料:
糯米粉 200克
白糖 100克
清水 150毫升
玉米淀粉 适量
制作步骤:
将糯米粉和白糖混合均匀,加入清水搅拌成糊状。
将糊状物倒入锅中,用中小火加热搅拌,直到糊状物变得有些发黄、有些发硬。
将糊状物倒入盘中,用手揉成团,揉成光滑的面团。
将面团分成若干小块,每个小块用手搓成细长条状。
将细长条状的面团放入锅中,用中小火加热慢慢翻动,直到面团变得有些发黄、有些发硬。
取出面团,撒上适量玉米淀粉,用刀切成小段即可。
注意事项:
制作过程中要不断搅拌,以免糊状物粘锅或糊成一块。
烤制面团时要用中小火,以免烤焦或烤糊。
切面糖时要用锋利的刀,以免面糖断裂或变形。
希望这个做法能够帮到你。
用料素面看人姜末看喜好红糖最少一勺(不然没有味道)鸡蛋爱吃多加我也没办法糖面的做法先准备好姜末,红糖(红糖建议多加,面本身没有味道)用锅把水烧开(水要多点,先用一部分调汤,剩下的再煮面)烧开的水倒入碗里,搅拌(没错这就是红糖姜汤,不要太多后面还要放面)煮荷包蛋(是的我的技术不过关,希望各位能够煮出好看的荷包蛋╮( ̄▽ ̄
")╭ )煮蛋之后直接加入主角——素面面很好熟 大约2——3分钟就可以了(刚放进去会有大量白沫,等两分钟后用勺子拨开就会散去)把面和荷包蛋瞬移到碗里来
用料 素面看人 姜末看喜好 红糖最少一勺(不然没有味道) 鸡蛋爱吃多加我也没办法 糖面的做法 先准备好姜末,红糖(红糖建议多加,面本身没有味道)用锅把水烧开(水要多点,先用一部分调汤,剩下的再煮面)烧开的水倒入碗里,搅拌(没错这就是红糖姜汤,不要太多后面还要放面)煮荷包蛋(是的我的技术不过关,希望各位能够煮出好看的荷包蛋╮( ̄▽ ̄
")╭)煮蛋之后直接加入主角——素面面很好熟大约2——3分钟就可以了(刚放进去会有大量白沫,等两分钟后用勺子拨开就会散去)把面和荷包蛋瞬移到碗里来
把面用开水烫一半用快子绞,在用冷水和另一半.面和的要软一些.醒一会儿.
将糖放在容器内在加少许干面粉与糖和匀.
将面揉成长条型握住.满手心的大小做剂.
然后把面剂揉好干成小饼把糖包入.包成小包在赶成大饼即可上锅烙了.两面微黄即可