从农业生产者手中购买（收购）自产的农产品（包括：种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品），按照买价和13%的扣除率计算予以抵扣的进项税额。

收购农产品时收购单位自行开具收购凭证，收购凭证由收购单位向主管国税机关购买统一格式的《农副产品收购凭证》。

如果你是一般纳税人，又有收购农产品的业务，可以到主管国税机关申请购买《农副产品收购凭证》，这样既取得了合法的入账凭证又抵扣了增值税。