炒码就是指将炒制的菜码盖在鲜粉之上，是湖南米粉文化中重要的组成部分。客人可以选择自己喜爱的菜码，经炒码师傅热锅翻炒后盖于骨汤米粉之上，色泽鲜亮，香气扑鼻。当炒码与骨汤中的米粉一同入口时，浓郁的鲜香便在味蕾上肆意蔓延，让人不忍多嚼。

意思是：炒作车牌号码，或者炒作“吉祥号”手机号码。