因为磨豆机里面的轴承是金属的，洗了会影响使用，所以不建议洗。不过陶瓷的可以水洗的。最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外，尽管许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。

在咖啡研磨机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。咖啡豆研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。