先把芋头在开水中过虑一下，然后捞出后放凉水中，等没有温度后把芋头拿出来切成条状的，不要太细了。

准备蛋黄两个打均匀了，然后把芋头先在芡粉中放一下，然后把粘上蛋黄，最后放在铁板上烤成金黄色捞出