碟头饭是一道传统的广东菜，主要由蒸饭、煎蛋和炒菜组成。它的名字源于蒸盘上方的碟状蒸饭，再加上其他配菜，形成了一道简单而美味的饭菜。粤语版白话是广东地区独有的方言，因此碟头饭在粤语中被称为"碟头饭"。无论是在家庭聚餐还是餐馆用餐，碟头饭都是一道常见的菜品。它的制作方法简单，口感鲜美，受到了广大粤语区人民的喜爱。无论是在国内还是国外，只要提到碟头饭，都会让人垂涎三尺。

碟头饭是粤语方言，就是一个盘子，上面装有白饭，一些蔬菜，一些肉之类，属于快餐形式。