1.将面筋放入温水中浸泡，再洗净，可以去除面筋的异味。

2.将面筋放入盐水中浸泡，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

3.将面筋用热水煮熟，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

4.用热油煎面筋，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

5.将面筋放入热汤中浸泡，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

6.将面筋放入热醋水中浸泡，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

7.将面筋放入热水加点茶叶浸泡，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

8.将面筋放入清水中加入少许白醋浸泡，再洗净，可以更好的去除面筋的异味。

你是说去除面筋上的味道还是说去掉煮过面筋的锅上的馊味？

如果是锅，可以先把面筋倒掉，用水把锅冲两次，去除残留，然后放点水在锅里拿去煮开，多煮一会儿，也可以倒一点洗洁精进去，差不多了的时候就不煮了，水凉一点了把锅清洗干净，然后在用水冲几次，再放点水煮开异味基本就完全没有了

面筋切成片状浸泡一阵，炒面筋的时候用红烧的方法就行了。多煮一会。味道会弱化很多，要是切得比较薄的话就闻不到了。

面筋放久了有味道可以尝试焯水

面筋放久了很容易产生轻微变质，可以焯水一下下，沸腾几分钟后，捞出来用清水冲洗，再闻一下是不是还有味道

1.准备一块面筋,切丁。

2.将切丁的面筋倒入开水中绰一下,捞出控水,待用。

3.青椒切丝,蒜成泥。

4.准备个小碗,放半勺盐,半勺鸡精,一勺醋,一勺辣椒,芝麻酱看个人喜好添加,最后加水搅匀,一下浇到待用的面筋上边。