凉拌菜肴。用香辣红油凉拌菜肴时，可直接将香辣红油和菜肴搅拌均匀食用。

制作麻辣汤。在麻辣汤快要熬好的时候，将香辣红油倒入锅中即可。

火锅调料。在吃火锅时，将香辣红油当做调料放入碗中，然后加入香菜、豆干等食材搅拌均匀即可。

香辣红油可以用来拌凉菜，或者可以用来蒸鱼头