UG12倒扣曲面加工方法是指在UG12软件中使用倒扣刀具进行曲面加工的方法。具体步骤如下：

1.建立曲面模型。

2.选择倒扣刀具，并设置加工参数。

3.生成倒扣曲面加工路径。

4.进行刀具轨迹仿真。

5.导出加工程序。

6.在数控机床上进行加工。

需要注意的是，在进行倒扣曲面加工时，需要对曲面进行分层处理，以便于切削时保证刀具能够完全贴合曲面，避免出现刀具轨迹与曲面不符的情况。