1. 烧烤店冰箱冷藏温度最佳为2-5℃。

2. 冷藏温度过高会导致食品变质，过低则会影响食品的口感和质量。

2-5℃是食品冷藏的最佳温度范围，可以有效地防止细菌滋生和食品变质，同时也能保持食品的新鲜度和口感。