根据国家食品安全法相关规定，只要是从亊食品餐饮相关行业，必须有食品安全管理员。

食品安全管理员是经相关部门培训，身体健康符合条件后才允许上岗的。

其工作内容包括食材供应单位资质、食材质量是否符合安全、食材储存、制作名方面的安全监督。

食品安全管理员在餐饮经营过程中起着至关重要的作用。

需要身体健康的食品安全管理员：需要个人卫生健康证：身份证：