先说大致结论：

管理类首选中大，经济类首选厦大。

从第四轮学科评估结果来看：

中大工商管理是A+，企业管理很强势，厦大工商管理只是A，而且实力集中于会计。如果想考会计以外的管理学科中大是首选，会计的话厦大也是不错的选择，认可度很高。

中大理论和应用经济学是两个B+，厦大理论经济学是B+，但是应用经济学是A，而且排名很高，学科实力厦大经院整体更强。

厦门大学的经济学专业比较好，虽然两个大学都是国内985及双一流大学，按机构排名来看，厦门大学经济学在国内排名第12，中山大学经济学排名第15 ，综合来看，厦门大学的经济学要好些。