1. 奶辣分是一种用于描述食物辣度和奶味比例的指标。

2. 奶辣分的数值越高，表示食物的辣度越高，奶味比例越低；反之，奶辣分的数值越低，表示食物的辣度越低，奶味比例越高。

3. 奶辣分通常用于描述一些辣味与奶味相结合的菜品，如麻辣香锅、麻辣烫等。在点菜时，可以根据个人口味和喜好选择不同奶辣分的菜品。