大米粉是南方比较常见的主食食材，各地习惯有粗粉（直径3-4毫米），细粉（1毫米），主要食用方法有炒粉、汤粉、凉拌粉，根据口味可以搭配不同配料，小时候还吃过用米粉爆的爆米花，是小时候不错的零食。

广式肠粉、红糖蒸糕、红糖米糕、肠粉、香煎芋头糕、濑粉、广式芋头糕、白糖发糕、萝卜粄、艾粄、无油大米戚风、大米糕、手工松糕等等。