茴香包子馅素馅是一定要加鸡蛋的，具体做法是:先把茴香洗干净沥干水分备用，这时候可以打五六个母鸡蛋到碗里，也可以用打蛋器打开蛋液，起锅烧油，将鸡蛋液倒热油锅里煎成鸡蛋碎，注意一定不能煎老，要嫩点，然后把茴香切碎，放一起调就可以了。

茴香好吃，尤其是包素馅包子，配方如下

食材：茴香，黑木耳，鸡蛋，盐，植物油，耗油和十三香。

过程：

1. 茴香切碎，黑木耳泡发切碎.

2.鸡蛋煎饼，然后切碎。

3.食材和调料调制好