巴西餐厅中常见的桶饭（Bowl）是由多种食材组合而成的一道美食。其主要成分包括米饭、黑豆、炒蔬菜、炸薯条、沙拉、配以酱汁和一定的肉类。其中的肉类通常是针对不同客户口味而设计的，选择种类非常多，最常见的有烤牛肉（beef）、烤鸡肉（chicken）、烤猪肉（pork）以及烤羊肉（lamb）等等。

不同的巴西餐厅可能会提供不同种类的桶饭，同时也有一些餐厅提供素食版本的桶饭。总之，巴西桶饭是由多种食材和肉类组合而成的一道饱含南美风味的美食。

巴西桶饭一般都是鸡腿肉，也可以用猪肉。