青鸟主机采用的编码方式是UTF-8，这种编码方式可以支持多语言，包括简体中文、繁体中文、英文等等，同时还具有高效压缩和解压缩的优点。在使用青鸟主机进行网站建设时，我们可以使用各种编程语言如PHP、ASP、Java等，在数据库中存储数据也没有任何问题。总体来说UTF-8编码方式是比较先进的编码方式，能够满足网站建设的各种需求。