脂肪乳剂是由精制大豆油和精制卵磷脂组成的均匀稳定的脂肪乳剂，可用于辅助治疗，如婴儿湿疹或神经衰弱、动脉粥样硬化等。水溶液中的低浓度或不溶性溶剂可以与脂肪乳结合使用，可以补充能量和增强溶剂。还可以补充人体胃肠外营养所需的能量，补充必需脂肪酸等，可预防人体必需脂肪酸缺乏。