用竹签将面筋串起来，刀滚着切面筋，不要切断。

调酱汁，先倒入蚝油，加入适量的蜂蜜，再加一勺海鲜酱，进行搅拌，加入食用油，搅拌均匀，倒入适量的水，加入孜然粉，搅拌，放入辣椒面、白芝麻，搅拌均匀。

给面筋均匀刷上酱，刷好酱的面筋放进烤箱，温度180度，烤20分钟。

烤面筋的做法

1、和面。在面粉里加少许盐，和面时一点一点地加水，揉出的面软硬适中，并且把面团彻底揉光滑以后再用保鲜膜包着，放置1小时醒面。

1市场买的面筋，从冰箱里拿出来，泡在温水里。

步骤 2之后串签子，割纹路。

步骤 3，把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料。静置15-30分钟入味。

步骤 4，烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟。拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉。继续烤5-8分钟

烤箱预热，150上下管，面筋洒入调料，用烤盘垫锡纸，放入进入烤制，旁边放置一碗水，不会太干硬。然后烤制十分钟，中途翻面烤制，即可。