1.选择好地点：选择人流量大、交通方便的位置，比如商业区、学校门口、火车站、公交车站等地。还要注意避开其他炒饭摊贩过多的地方，以避免竞争过于激烈。

2.保持食材新鲜：选用新鲜、绿色、天然的食材，严格控制食材质量和卫生环境。如果有条件的话，可以去菜市场或超市自行采购，保持食材的新鲜和可靠性。