好吃，味道挺好。

1、水母只能吃水母头。

2、准备材料：海蜇头200克、盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克

3、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。

4、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。

5、拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可！

6、装碗即可食用。

水母加工以后，就是海蜇，凉拌菜，非常好吃。

水母会蜇人，有时候是致命的，在海里遇到千万不要触碰它们