1、把巧克力碎刮在纸上（最好是油纸），把纸贴在蛋糕边上将巧克力碎泼在蛋糕侧边。

2、可能要反复几次才能让巧克力碎均匀的粘在蛋糕侧面，将掉落多余的巧克力碎清理干净就行了。

3、直接用薄一点的刀切，就跟切菜一样，就是要尽量薄一些，很容易就切成碎屑了。

蛋糕边上的碎碎可以用奶油把它们粘上去，这样子也是非常好吃的。

蛋糕边上为了口感好，会加上些碎碎的麦片，巧克力饼渣等，这些碎碎一般可以戴上不沾的一次手套均匀地撒上去，也可以装袋子里，袋子装上气，在袋底角剪一个小孔后喷上去。