大火爆炒。红薯尖叶择去柄，洗干净控干水分。葱姜蒜切碎，小米辣切圈奋用。

锅里加入油烧热后倒入葱姜蒜碎炒出香味，倒入红薯叶快速翻炒均匀，加入盐，小米辣椒，炒熟即可。