江西高考考到180分可以上的大学包括江西科技学院、江西科技职业学院、黔南民族职业技术学院、嘉兴南洋职业技术学院、南昌影视传播职业学院等。

这些学校是根据江西省高考180分左右的分数线来推荐的。例如，江西科技学院和江西科技职业学院都是可以考虑的选择。