在浙江省丽水市，炒知了是一道时令小菜，可以在许多餐馆和大排档上找到。其中，阿华大排档是一个著名的的地方，有许多食客和游客会点一份炒知了品尝。此外，丽水市莲都区宇雷路20号的大厨小虾也是一家以丽水本地菜为主的小炒餐馆，门口是明档点菜区域，看着明亮整洁，里面有包厢，外面也可以露天就坐。

现在菜市场知了都很多，比较有名的店就是（四季知了），味道不错