1、烤羊肉串。烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款。

2、烤鸡翅。经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。

3、烤鱿鱼。鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。

4、烤茄子。烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。

5、烤香菇。烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。

6、烤大蒜。重口味的人一定喜欢吃烤大蒜，大蒜虽然冲鼻，但自有一种烧烤过后的蒜香味，百吃不腻，吃了还想吃。

7、烤扇贝。这算是小海鲜的一种，价格也比较贵一点，一般都是放蒜蓉，很多在店家会用冷冻扇贝肉放在扇贝壳上冒充新鲜扇贝，值得注意提防。

8、烤平菇。平菇很容易入味，比香菇金针菇味道要重一些，咀嚼的时候也比较有质感，不会特别的烂，符合大多数人的口味。

烤肉一般烤羊肉，牛肉，猪肉，烤里脊肉都比较好吃，烤出来的肉，色泽金黄肥而不腻。

1、猪肉。烤猪肉可以选择肋骨位置，肉质最为鲜嫩，肥而不腻。

2、牛肉。口感劲道，烤制时间短而方便。

3、羊肉。最常食用的烤肉之

一，撒上孜然粉后肉香飘逸，脆爽鲜嫩。

1、牛肉，一般用牛里脊比较嫩，不用腌制，直接烤，原汁原味

2、羊肉，我比较喜欢提前腌制一下，我们可以在家提前腌制两个小时入味，羊肉一斤，切条，加入葱段、洋葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉、蚝油腌制

3、鸡翅，我们去超市或者市场买成品的鸡翅就行，或者自己买鲜鸡翅回来用奥尔良酱腌制也可以

4、香仔肠，超市有成品

5、鸡脆骨（掌中宝），超市有成品

6、鸡胗，超市有处理好的，买回来自己切

7、大虾，超市或者水产市场自己买

8、鱼，买鱼时给老板说去户外烤鱼，要开背鱼，一般老板都懂

9、腰子，男人的天堂，买时让处理好，回来自己切

可以烤牛肉或者羊肉，先把牛肉或者羊肉用小木棍串成一串串的，然后放在燃烧的木炭上烤，在烤的过程中可以不断地添加一些配料，等烤熟了就很好吃的。